Auberge Le Florida Gascony Le Florida Auberge contemporaine

13 Şubat 2026'da, Sevgililer Günü'nden bir gün önce, mükemmel bir yemek yedik ve özel "aşıklar menüsü"nden şarap eşliğinde faydalanma fırsatı bulduk.
Bu sayede, Domaine Entras'tan bir beyaz şarap da dahil olmak üzere, çok iyi şarapları rahat bir ortamda keşfetme şansımız oldu.
Personel çok cana yakın, yardımsever ve müşteriye karşı ilgili. Çok güzel bir yer; çok sevdik ve kesinlikle tekrar geleceğiz — bu ikinci ziyaretimiz.

Le Florida Gascony restoranı, sıcak ve otantik bir atmosferde olağanüstü bir mutfak deneyimi sunuyor. Taze, yerel malzemelerle hazırlanan Gascon yemekleri, gelenek ve incelik arasında mükemmel bir denge kurarak ön plana çıkıyor. Günlük öğle yemeği menüsü mükemmel bir fiyat-performans oranı sunarken, daha sofistike bir menü ve alakart seçenekler de mevcut. Sahibinin Meksika kökeni, bazı yenilikçi yemeklere özgün bir dokunuş katarken, Gascon geleneğini de başarıyla koruyor. Sohbetler sırasındaki incelikli aksan ise sizi Gascony'ye geri götürürken aynı zamanda orada kalmanızı sağlıyor. Soslar ustalıkla hazırlanıyor ve mekanın tartışılmaz bir özelliği! Bravo! Gerçekten harika bir gastronomi keşfi.

1, 5 saatlik bir yolculuğun ardından bu restoranda yediğim Yılbaşı yemeğinden hayal kırıklığına uğradım.
Mekan samimi, bu güzel, ancak hafif bir fon müziği daha sıcak bir atmosfer yaratabilirdi.
Dışarıdaki soğuk havayı göz önünde bulundurarak şömine bize bir artı olarak sunuldu, ancak alev yakılmadı ve tüm akşam üşüdüm.
Masa süslemeleri görsel olarak çekici olsa da, pratik bir sorun yarattı: masadaki Noel süsleri çatal bıçak takımına değiyordu, bu da hijyenik olmadığını düşünüyorum. Ayrıca, bu kalitede bir yemek için plastik sandalyelerde oturmak hoş değildi.
Servise gelince, sunum güzel gümüş çatal bıçak takımıyla titizdi, ancak gerçekte, ravioli için kullanılan kaşık tatlıya kadar masada kaldı ve peynir bıçağı değiştirilmedi, bu da bu standarttaki bir işletme için hayal kırıklığı yaratıyor.
Ayrıca, bizden sonra gelen masalara bizden önce servis yapıldı.
İçeceklere gelince, menüde alkolün dahil olmadığı açıkça belirtilmişti, bunu anlıyorum. Ancak, yılbaşı gecesi menüsü için, bir kadeh şampanya, bir kir veya bir karşılama kokteyli, bu özel günü kutlamak için hoş bir dokunuş olurdu.
Yemeğe gelince, menü kağıt üzerinde çok umut verici görünüyordu, ancak deneyim beklentilerin altında kaldı.
Kaz ciğeri çok iyi ve iyi baharatlandırılmıştı, ancak tost veya zencefilli kurabiye gibi uygun bir eşlikçi takdir ederdim.
Istakoz ravioli neredeyse yok denecek kadar azdı: makarna erimişti, dolgusu zar zor hissediliyordu ve miktarı çok azdı.