Silkwood Estate

Cumartesi günü Silkwood'da harika bir deneyim yaşadık. Uygun fiyatlarla mükemmel şaraplar ve barmen Ed'in güler yüzlü hizmeti.
Tekrar geleceğim.

Öğle yemeğimizi yedik ve Pemberton'a çok benzeyen Silkwood'daki atmosferin tadını çıkardık! Yıllardır buraya geliyoruz (biz yerlileriz) ve hayal kırıklığına uğratmıyor. Ed bize servis yaptı ve ilgilendi — Teşekkürler Ed.
Yemekler gerçekten harikaydı, Risotto ve Goblabki yedik. Çok teşekkürler, tekrar ziyaret etmek için sabırsızlanıyoruz.

Bugün Silkwood Esate restoranında muhteşem bir öğle yemeği ve servis deneyimi yaşadık. Tek bir kusur bulamadık. Bize servis yapan harika hanımefendi çok cana yakındı ve şarap bilgisi inanılmazdı. Yemek boyunca şef her şeyin yolunda olduğundan emin olmak için geldi, çok cana yakın ve nazikti.
Yemeklerin her lokmasının tadını çıkardınız, lezzetlerin tadını çıkardınız. Nohut körisi ve bonfile biftek sipariş ettik (mükemmel pişmişti). Ardından, harika öğle yemeği deneyimimizi sonlandırmak için mükemmel bir yol olan Balkabağı cheesecake ve Portakal & Bademli kek yedik.
Mükemmel beyaz şaraplarla birlikte.

Bugün öğle yemeği için ziyaret ettik. Şarap tadımlarından, kahve yapımından ve garsonluktan sorumlu tek bir kişi vardı. Her şeyi harika idare etti, ancak tek kişi için biraz fazla gibi görünüyor.
Daha önce restorana gitmiştim ve gerçekten keyif aldık. Bugün biraz daha hayal kırıklığı yarattı. İstiridyelerin oda sıcaklığında, tuz altında ve sıvı halde servis edilmesinden çok hayal kırıklığına uğradım. Acaba bir süre dışarıda mı beklediler diye merak ediyorum. Tuzla birlikte neden sıvı olduğunu bile bilmiyorum ama bu endişe verici. Ayrıca istiridyelerin yanında gelen macadamia peynirini de sevmedim. Bir daha sipariş etmem. Domuz göbeği lezzetliydi ancak ne domuz göbeği ne de patatesler çıtır çıtırdı, bu da hayal kırıklığıydı. Karideslerin tamamı biraz fazla pişmiş gibiydi ve balıkların tamamı güzeldi ama bir şeye ihtiyacı vardı. Güzeldi ama harika değildi. Genel olarak önceki ziyaretimize kıyasla biraz hayal kırıklığı yarattı.

Restoranın hemen yanındaki ve güzel bir konumda/izole edilmiş olan ‘Merlot’ dağ evinde çok keyifli bir konaklama geçirdik. Muhteşem göl kenarı manzarası. Sadece bir gece kalacağımız ve restoran/tadım mahzeninin sadece öğle yemeği için açık olduğunu fark ettiğimiz için şeften (George) dağ evinde pişirebileceğimiz bir şeyler hazırlamasını rica ettik. En iyi biftekle ağız sulandıran bir akşam yemeği hazırladı — ihtiyacımız olan her şeyle birlikte dağ evine elden teslim edildi. Mükemmel hizmet. Dağ evindeki yatakların değiştirilmesi gerekebilir, ancak bu keyfimizi azaltmadı. Ama genel olarak mükemmeldi. Bir çamaşır yükü yıkadık, ancak önceki bir yorumda belirtildiği gibi, bir çamaşır ipi çok takdir edilirdi. Kurutma makinesinin işlevi en iyi değildi ve çamaşırlar birkaç saat içinde dışarıda kurudu. Pemberton şarap bölgesini keşfetmek için iyi bir başlangıç ​​noktası. Ve başlamak için Silkwood Walcott Pinot Noir ve Chardonnay'den daha iyisi ne olabilir? Şiddetle tavsiye ederim.